POISSONNIERS
Poissons
Poissons
46 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Poissonnerie de quartier
Commerçant engagé
Mardi au samedi : 10h - 19h30
Dimanche : 10h - 13h30
Pour vos commandes : 0689854010
Terroirs d'avenir
Le marché de Terroirs d'Avenir,
17 Bd Morland, 75 004 Paris.
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h et le dimanche de 9h30 à 13h30.
Poissonnerie Moby Dick
"Poissonnerie spécialisée dans les poissons de ligne en provenance directe des mareyeurs bretons, basques, normands. Saumon fume, ainsi que Taramas de « LA MAISON DU CAVIAR » et « FUMAGE D’ARZON » Huitres GILLARDEAU SPÉCIALES ainsi que MR JEAN PAUL en direct de NORMANDIE UTAH BEACH Spécialité de Couscous de poisson, paella, Brandade de morue, différents types de rillettes à base de nos poissons sélectionnés Cuisson vapeur à la minute de vos filets de poisson."
Poissonnerie Moby Dick
50 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
Horaires : 8h30-19h30 (vendredi : 8h30-13h,16h15-19h30, samedi : 8h30-13h30, 15h45-19h)
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
Poissonnerie Viot
Elle est pionnière de la conservation sans glace en France. Cette démarche se place au service du goût et de l'écologie. Tous les poissons sont issus d'une pêche artisanale ou d'élevages durables. La Poissonnerie Viot forge un savoir-faire unique dans sa boutique inspiré des méthodes bouchères et de la culture asiatique pour proposer également des poissons maturés et affinés."
Poissonnerie Viot
Marché Saint Germain, 4-6 Rue Lobineau, 75006 Paris
mardi au vendredi : 08h00 - 13h00 / 16h00 - 20h00
Samedi : 08h00 - 20h00
Dimanche : 08h00 - 13h00
Poissonnerie EBISU
Patrick Fernandez a transformé d’anciens bureaux de la Poste en étals glacés, où les arrivages en direct des pêches de Quiberon prennent la pose. Vendues en pièces entières ou levées en filets à la demande, les bêtes d’exception rameutent le Tout-Paname depuis sept ans : encornets de ligne à filer le frisson, fringantes dorades royales sauvages, fins bars de ligne ikejime, et une top sélection de coquillages (oursins d’Islande, huîtres de Cancale, etc.). À côté, le coin épicerie nippomaniaque achalandé par Thi Fernandez, l’épouse japonaise du poissonnier, fait le lien avec le service traiteur : infusions à la racine de badiane, huile d’olive au shiso, chirashi en fonction de la pêche et folles rillettes de thon.
Poissonnerie EBISU
30 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris
9h à 14h et 15h à 19h (non-stop vendredi et samedi) –
Fermé dimanche et lundi
Poissonnerie du Dôme
Une poissonnerie pas comme les autres ! Une poissonnerie qui sent la mer !
Depuis la création c’est le grand succès…. Succès bien mérité grâce à son équipe perfectionniste, la rigueur du métier et le sens du détail.
Chaque jour, elle travaille avec intransigeance au service des clients et des chefs, les plus exigeants.
La Poissonnerie du Dôme sert au quotidien des restaurants étoilés comme : l’Ambroisie, l’Astrance, Aïda, Le Comice, mais aussi d’excellentes tables comme, Toyo, La Table d’Akihiro, L’Inconnu, Garance, La Brasserie du Dôme, Le Zeyer, Le bistro La Cachette, Au Sonia, Le Saotico ou alors la Crêperie Ti jos .
Poissonnerie du Dôme,
4 Rue Delambre, 75014 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h et le dimanche de 9h30 à 13h30.
Lecourbe-Marée
la poissonnerie de Damien Lejeune (Meilleur Ouvrier de France poissonnier écailleur depuis 2007) et de son frère Jean-Christophe fait le bonheur des habitants du XVe arrondissement et des parisiens de passage dans le quartier : grande et bien achalandée, elle ne propose que des produits extra-frais de Rungis. La maison fait aussi traiteur et propose des spécialités de poissons et des plats cuisinés.
Poissonnerie Lecourbe-Marée
93 Rue Lecourbe, 75015 Paris
Du mardi au samedi : 9h-13h, 15h-19h30
Dimanche : 9h-13h
Maison Vanhamme
Haut niveau d'exigence et savoir-faire d'excellence. Représentant la quatrième génération de poissonniers de la famille, Arnaud Vanhamme connait si bien son produit qu'il a été élu meilleur ouvrier de France en 2011. Les poissons rigoureusement sélectionnés à Rungis ont l'œil vif dans les vitrines de sa belle boutique à façade noire, et les plateaux de fruits de mer impeccables nous emportent en une bourrasque sur les plus belles côtes du pays.
Maison Vanhamme
103 Rue de la Tour, 75116 Paris
Mardi au Samedi 10h00 à 13h00 & 16h00 à 18h30
Dimanche 10h00 à 12h15
Poissonnerie de Passy
Un fidèle des halles, bien placé et régulier dans son arrivage, avec suffisamment de débit pour montrer la même fraîcheur tout au long de l’année. Un bel étal de poissons nobles, barbue, turbotin, bar de ligne, mais aussi de l’élevage et du merlan, du maquereau de ligne et de la petite sardine toute fraîche.
Dans le marché couvert de Passy
1 Rue Bois le Vent, 75016 Paris
Mardi – vendredi : 8h – 13h / 16h – 19h
Samedi : 8h – 19h
Dimanche : 8h – 13h30
Poissonnerie Daguerre Marée
La grande poissonnerie du quartier Poncelet, avec ses coquillages d’Erquy, ses homards de Bretagne, ses crevettes grises et de Madagascar et même la rare langouste bretonne (certes à près de 150 € le kilo). Donc un grand spécialiste des fruits de mer et crustacés avec un bon choix de poissons sauvages d’arrivage.
Poissonnerie Daguerre Marée
4 Rue Bayen, 75017 Paris
Mardi – vendredi : 9h – 19h
Samedi : 8h 30– 19h
Dimanche : 9h – 13h